Diploma Online
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Diploma Alberghiero Online

Diploma
Alberghiero Online

Istituto Professionale Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

Titolo di studio: Operatore dei Servizi di Ristorazione (settore cucina) - Operatore dei Servizi di Ristorazione (settore sala-bar) - Operatore dei Servizi di Ricevimento (accoglienza)

L’Operatore della ristorazione svolge attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar. Lo studente che consegue il diploma alberghiero online acquisisce competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti e nel servizio di sala.

Diploma Alberghiero Online: cosa si impara?

Durante il percorso per il conseguimento del diploma alberghiero online lo studente imparerà a:

  • utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi enogastronomici e l’organizzazione della commercializzazione, dei servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità
  • organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane
  • applicare le norme attinenti alla conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro
  • utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio
  • comunicare in almeno due lingue straniere
  • reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a strumenti informatici e a programmi applicativi
  • attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi enogastronomici
  • curare la progettazione e programmazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoi prodotti

Diploma Alberghiero Online: cosa si studia?

Il percorso per il conseguimento del diploma alberghiero online prevede l’insegnamento delle seguenti materie:

  • Italiano
  • Storia
  • Inglese
  • Matematica
  • Diritto/Educazione civica
  • Seconda lingua straniera
  • Scienze e cultura dell’alimentazione
  • Diritto e tecnica amministrativa
  • Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina
  • Laboratorio di servizi enogastronomici – settore sala e vendite

Diploma Alberghiero Online: sbocchi di lavoro e studio

Dopo il conseguimento del diploma alberghiero online il/la Diplomato/a avrà accesso a tutti i percorsi universitari. Potrà inserirsi nel mondo del lavoro e, attraverso i percorsi di studio e/o di lavoro previsti dalla legge. Potrà svolgere attività enogastronomiche (produzione e vendita), collaborare con ristoranti, mense, ecc. Potrà svolgere sia attività di amministrazione e organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici, che attività di ricevimento e di accoglienza turistico-alberghiera.

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